Selbstgemachtes Popcorn trifft auf einen aromatischen Karamell aus Espresso und Zuckerrübensirup. Der leicht klebrige Kaffee-Überzug macht daraus einen besonderen Knabberspaß. Ideal für gemütliche Filmabende.
Portionen: 2–3 · Zubereitung: 12 Min · Schwierigkeit: einfach · Ernährung: vegan, vegetarisch
Zutaten
- 80 g Popcorn-Maiskörner
- 90 ml Espresso
- 1 EL gemahlener Kaffee
- 150 g Zuckerrübensirup
- 150 g Rohrzucker
- 1 EL Butter
- 1 EL Rapsöl
Zubereitung
- Das Öl in einem Topf mit Deckel erhitzen, die Maiskörner hinzugeben und den Deckel schließen. Nach ca. 4–5 Minuten sollten die Körner zu Popcorn aufplatzen.
- In einem kleinen Topf den Espresso erhitzen, Zuckerrübensirup, Rohrzucker und Butter hinzugeben. Verrühren, das Kaffeepulver einrühren, kurz aufkochen und leicht abkühlen lassen.
- Das Popcorn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und den Zucker-Kaffee-Mix löffelweise darüberträufeln. Vorsichtig vermengen, komplett auskühlen lassen und genießen.
