Eine erfrischende Limonade aus Gurkenmelone, Ingwer und Zitrone. Selbst gemacht ohne künstliche Zusätze und herrlich spritzig. Frische Minze macht sie zum idealen Durstlöscher an heißen Tagen.
Portionen: 1–2 · Zubereitung: 15 Min · Schwierigkeit: einfach · Ernährung: vegan, vegetarisch
Zutaten
- 16 g Ingwer
- 330 g Gurkenmelone
- 2 Zitronen
- 500 ml Mineralwasser (kalt)
- 4 Stängel frische Minze
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und sehr fein schneiden. Die Gurkenmelone halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Beides in ein hohes Gefäß geben.
- Die Minzblätter waschen und beiseitelegen.
- Die Zitronen auspressen und zum Ingwer-Gurken-Mix geben. Alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Anschließend die Masse durch ein Sieb in einen Krug streichen und mit einem Löffel gut ausdrücken, sodass möglichst viel Aroma in den Krug gelangt.
- Mit Mineralwasser auffüllen und die Minzblätter hinzugeben.
