Eine bunte Tarte aus knusprigem Blätterteig und fein gehobelten Karottenstreifen. Ahornsirup und geröstete Haselnüsse geben ihr eine feine süß-nussige Note.
Portionen: 4–5 · Zubereitung: 15 Min · Backzeit: 15 Min · Schwierigkeit: einfach · Ernährung: vegan, vegetarisch
Zutaten
- 3 bunte Karotten
- 1 Pck. Blätterteig
- 200 g Frischkäse (auch vegan möglich)
- 1 Ei
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Haselnusskerne, gehackt
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen. Frischkäse und Ei verrühren und den Blätterteig damit bestreichen.
- Die Karotten schälen und mit dem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln.
- Den Blätterteig mit den Karottenscheiben belegen und ca. 15 Minuten bei 200 °C goldbraun backen.
- Mit etwas Ahornsirup und gehackten Haselnusskernen toppen.
