Schokodessert mit Schokoerdbeeren

Ein verspieltes Schokodessert mit cremigem Schokopudding, Keksbröseln und farbenfroh überzogenen Schokoerdbeeren. Süß, schokoladig und ein echter Hingucker im Glas. Ideal für kleine und große Naschkatzen.

Portionen: 2–3  ·  Zubereitung: 30 Min  ·  Schwierigkeit: einfach  ·  Ernährung: vegan, vegetarisch

Zutaten

• 750 ml Milch
• 70 g Zartbitterschokolade
• 2 EL Zucker
• 1 EL Kakaopulver
• 2 EL Speisestärke
• 200 g Kakao-Sandwichkekse (z. B. Oreos)
• 150 g weiße Schokolade
• 100 g Erdbeeren
• orangene Lebensmittelfarbe

Zubereitung

1. Die Zartbitterschokolade fein hacken und in einem Topf mit einem Teil der Milch bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zucker und Kakaopulver hinzugeben und aufkochen lassen.
2. Die Speisestärke mit etwas der restlichen kalten Milch glatt rühren und in den Topf geben. Den Topf vom Herd nehmen und alles zügig umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
3. Den Pudding in 2–3 Gläser füllen.
4. Die Kekse öffnen und die weiße Creme herauskratzen. Die Kekshälften in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Krümel auf den Pudding streuen.
5. Für die Erdbeeren die weiße Schokolade hacken und mit der herausgekratzten Keks-Creme im Wasserbad schmelzen. Die Lebensmittelfarbe hinzugeben und die Erdbeeren darin eintauchen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Das Schokodessert mit je einer Schokoerdbeere garniert servieren.