Banoffee Dessert

Das beliebte Banoffee-Dessert im Glas: selbstgemachtes Karamell, frische Bananen und ein knuspriger Keksboden. Mit einer Haube aus Sahne wird es unwiderstehlich.

Portionen: 2–3  ·  Zubereitung: 120 Min  ·  Schwierigkeit: einfach  ·  Ernährung: vegan, vegetarisch

Zutaten

• 2 Bananen
• 400 g gezuckerte Kondensmilch (Dose)
• 100 g Haferkekse
• 70 g Butter
• 300 ml Schlagsahne
• Bunte Zuckerperlen (optional)

Zubereitung

1. Die Dose gezuckerte Kondensmilch (zuvor das Etikett entfernen) in einen großen Topf legen und vollständig mit Wasser bedecken. Ca. 60 Minuten kochen lassen.
2. Anschließend kurz abkühlen lassen und die Dose öffnen. Es sollte sich eine dickflüssige, goldbraune Karamellcreme gebildet haben.
3. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Butter schmelzen, mit den Keksbröseln vermengen und als Boden in 2-3 Dessertgläser geben.
4. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Bananenscheiben vertikal in die Gläser schichten und dabei mittig etwas Platz lassen.
5. Die Karamellcreme darübergeben. Die Gläser mindestens eine halbe Stunde kalt stellen und erst dann mit der Sahne und optional Zuckerperlen garnieren.
6. Die Desserts bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.