Aus geretteten Zutaten

Rezepte

Schnelle, saisonale Rezepte aus geretteten Lebensmitteln — gut für dich und gegen Verschwendung.

Melone-Gurken-Salat Neu · Rezept
5. August 2026·1 Min.

Melone-Gurken-Salat

Ein leichter Sommersalat aus süßer Melone, knackiger Gurke und cremiger Avocado. Veganer Feta, frische Kräuter und knusprige Pistazien geben Biss und Würze. Das Limetten-Dressing rundet alles frisch ab. Portionen: 1  ·  Zubereitung: 15 Min...

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Wassermelonen-Feta-Spieße mit Minze Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Wassermelonen-Feta-Spieße mit Minze

Erfrischende Spieße aus saftiger Wassermelone und würzigem Feta, verfeinert mit frischer Minze. Das Limetten-Dressing bringt eine spritzige Note....

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Spargel-Kartoffel-Salat mit Kräutern Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Spargel-Kartoffel-Salat mit Kräutern

Ein frühlingshafter Salat aus knusprigen Ofenkartoffeln, gebratenem grünem Spargel und Edamame. Ein Kräuterdressing mit Schnittlauch, Koriander und Petersilie...

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Aprikosen-Chili-Chutney Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Aprikosen-Chili-Chutney

Ein fruchtig-würziges Chutney aus Aprikosen und Tomaten mit einer feinen Chili-Schärfe. Langsam eingekocht entfaltet es sein volles Aroma....

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Erdbeer-Brotsalat mit Basilikumpesto Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Erdbeer-Brotsalat mit Basilikumpesto

Ein sommerlicher Brotsalat mit süßen Erdbeeren, knusprigen Croûtons und selbst gemachtem Basilikumpesto. Rucola, Babyspinat und frische Minze bringen...

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Aprikosen Marmelade Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Aprikosen Marmelade

Eine sonnengelbe Marmelade aus reifen Aprikosen mit einem Spritzer Limette. Schnell gekocht und wunderbar fruchtig auf dem Frühstücksbrot....

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Rhabarber Sirup Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Rhabarber Sirup

Ein fruchtig-frischer Sirup aus frischem Rhabarber mit feiner Vanillenote. Verdünnt mit Wasser oder Sekt ein herrlich erfrischendes Getränk....

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Aprikosen-Hefegebäck Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Aprikosen-Hefegebäck

Goldbraunes Hefegebäck mit fruchtigem Aprikosenpüree und cremiger Vanillefüllung, gekrönt von aufgefächerten Aprikosenhälften. Der luftige Hefeteig macht die Teilchen...

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Mediterraner grüner Spargel Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Mediterraner grüner Spargel

Grüner Spargel und Kichererbsen aus dem Ofen, kombiniert mit einem cremigen Feta-Dip und warmen Balsamico-Kirschtomaten. Frische Kräuter machen...

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Spargel-Tarte Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Spargel-Tarte

Eine knusprige Tarte mit zartem weißem Spargel auf würziger Crème-fraîche-Creme. Ein frisches Kräuter-Kresse-Topping und geröstete Pinienkerne geben den...

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Kiwi Marmelade Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Kiwi Marmelade

Eine leuchtend grüne Marmelade aus frischen Kiwis mit einer feinen Zitrusnote. Schnell gekocht und ideal fürs Frühstücksbrötchen. Ein...

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Radicchiosalat mit Blutorange Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Radicchiosalat mit Blutorange

Ein winterlicher Salat mit leicht bitterem Radicchio, süßen Blutorangen und cremiger Avocado. Knusprig gebackene Kichererbsen geben Biss, das...

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Lauch auf Kartoffelpüree mit Kräuter-Miso-Crunch Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Lauch auf Kartoffelpüree mit Kräuter-Miso-Crunch

Zart gegarter Lauch auf samtigem Kartoffelpüree, gekrönt von einem knusprigen Kräuter-Miso-Crunch. Das Zitronen-Öl bringt eine feine Frische ins...

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Spinat-Pfannkuchen Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Spinat-Pfannkuchen

Herzhafte grüne Pfannkuchen aus frischem Spinat, gefüllt mit cremiger Bohnencreme, Avocado und knackigem Brokkoli. Kresse und Sesam sorgen...

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Vegane Germknödel Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Vegane Germknödel

Fluffige Germknödel mit fruchtiger Pflaumenmus-Füllung, schonend in der Pfanne gedämpft. Dazu eine cremige Vanillesauce und eine Haube aus...

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Grünes Curry mit Pfannenbrot Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Grünes Curry mit Pfannenbrot

Ein cremiges grünes Curry mit Spinat, Brokkoli und knusprigem Tofu in aromatischer Kokosmilch. Dazu selbst gemachtes Pfannenbrot, das...

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Rotkohl-Orangen-Salat Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Rotkohl-Orangen-Salat

Ein frischer Wintersalat aus feinem Rotkohl, saftigen Orangen und knackigem Apfel. Karamellisierte Walnüsse und weiße Bohnen geben Biss...

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Grünkohl-Linsen-Salat Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Grünkohl-Linsen-Salat

Ein nährstoffreicher Salat aus kräftig geknetetem Grünkohl, schwarzen Linsen und knackigen Granatapfelkernen. Cremige Avocado, veganer Feta und karamellisierte...

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Blumenkohl-Steaks mit Bete-Creme und Chimichurri Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Blumenkohl-Steaks mit Bete-Creme und Chimichurri

Herzhafte Blumenkohl-Steaks, angebraten bis sie goldbraun sind, auf einer erdigen Bete-Bohnen-Creme. Das frische Chimichurri bringt kräuterige Würze und...

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Mandarinen-Sahne-Törtchen Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Mandarinen-Sahne-Törtchen

Zarte Törtchen mit knusprigem Keks-Mandel-Boden, cremiger Mandarinenfüllung und fruchtigem Curd. Ein Häubchen Sahne macht sie zum perfekten Fingerfood-Dessert....

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Pfannenbrot gefüllt mit Süßkartoffel Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Pfannenbrot gefüllt mit Süßkartoffel

Goldbraun gebratene Pfannenbrote mit einer herzhaften Füllung aus Süßkartoffel, Spinat und veganem Käse. Der weiche Hefeteig geht ganz...

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Bete-Rettich Carpaccio auf Bohnencreme Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Bete-Rettich Carpaccio auf Bohnencreme

Ein feines Carpaccio aus eingelegten Bete- und Rettichscheiben auf einer cremigen weißen Bohnencreme mit Tahini. Geknetetetr Grünkohl und...

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Veganes Kürbis-Chai-Tiramisu Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Veganes Kürbis-Chai-Tiramisu

Eine herbstliche Interpretation des italienischen Klassikers: fluffiger Biskuit, getränkt in Espresso mit Chai-Gewürz, geschichtet mit cremiger Kürbis-Sahne-Creme. Ein...

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Vegane Kürbis-Feta-Pasta Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Vegane Kürbis-Feta-Pasta

Cremige Pasta mit einer samtigen Sauce aus geröstetem Hokkaido-Kürbis und Tomaten. Veganer Feta und karamellisierte Zwiebeln geben Tiefe...

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