Blätterteig-Tannenbäume

Festliche Blätterteig-Bäumchen mit fruchtiger Apfelmus-Zimt-Füllung, die sich Schicht für Schicht aufspießen lassen. Mit Puderzucker bestäubt und einem Zimtstern als Spitze werden sie zum weihnachtlichen Hingucker.

Portionen: 6–8  ·  Zubereitung: 20 Min  ·  Backzeit: 15 Min  ·  Schwierigkeit: einfach  ·  Ernährung: vegan, vegetarisch

Zutaten

• 2 x 275 g Blätterteig
• Apfelmus (siehe unten)
• Zimt
• Puderzucker
• 15 Zimtsterne
• 15 Holzspieße
• FÜR DAS APFELMUS:
• 1 kg Äpfel
• 1 Zitrone
• 2 EL Zucker
• 80 ml Wasser
• 1 Zimtstange

Zubereitung

1. Die Äpfel klein schneiden und mit Zitronensaft, Zucker, Wasser und einer Zimtstange 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, anschließend pürieren.
2. Einen Blätterteig mit dem Apfelmus bestreichen und mit Zimt bestreuen.
3. Mit dem zweiten Blätterteig die Füllung bedecken und das Ganze in Streifen schneiden. Die Streifen in Baumform schichten und aufspießen.
4. Die Bäumchen 15–20 Minuten in den Ofen geben.
5. Die goldbraun gebackenen Blätterteig-Tannenbäume mit Puderzucker bestäuben und auf jede Spitze einen Zimtstern stecken.