Diese Mangonadas am Stiel sind ein fruchtig-frisches Eis mit mexikanischem Twist. Mango und Zitrusfrüchte werden gemixt und mit würziger Chamoy-Sauce geschichtet. Tajín obendrauf bringt die typische Süße-Schärfe-Balance.
Portionen: 6 · Zubereitung: 30 Min · Schwierigkeit: einfach · Ernährung: vegan, vegetarisch
Zutaten
- 4 Orangen
- 2 Mangos
- 1 Limette
- 20ml Chamoy (würzige mexikanische Sauce)
- 10g Tajín (mexikanisches Gewürz aus Limette, Chili und Salz)
Zubereitung
- Den Saft der Limette und der Orangen auspressen.
- Die Mangos in grobe Stücke schneiden.
- Den Limetten- und Orangensaft mit den Mangostücken in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen. Beiseitestellen.
- Etwas Chamoy-Sauce in die Eisformen geben und diese mit der Mangomasse auffüllen.
- Alle Formen füllen und für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Die Mangonadas vorsichtig aus den Formen lösen und mit Tajín bestreuen.
