Ein verspieltes Schokodessert mit cremigem Schokopudding, Keksbröseln und farbenfroh überzogenen Schokoerdbeeren. Süß, schokoladig und ein echter Hingucker im Glas. Ideal für kleine und große Naschkatzen.
Portionen: 2–3 · Zubereitung: 30 Min · Schwierigkeit: einfach · Ernährung: vegan, vegetarisch
Zutaten
- 750 ml Milch
- 70 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Zucker
- 1 EL Kakaopulver
- 2 EL Speisestärke
- 200 g Kakao-Sandwichkekse (z. B. Oreos)
- 150 g weiße Schokolade
- 100 g Erdbeeren
- orangene Lebensmittelfarbe
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade fein hacken und in einem Topf mit einem Teil der Milch bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zucker und Kakaopulver hinzugeben und aufkochen lassen.
- Die Speisestärke mit etwas der restlichen kalten Milch glatt rühren und in den Topf geben. Den Topf vom Herd nehmen und alles zügig umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
- Den Pudding in 2–3 Gläser füllen.
- Die Kekse öffnen und die weiße Creme herauskratzen. Die Kekshälften in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Krümel auf den Pudding streuen.
- Für die Erdbeeren die weiße Schokolade hacken und mit der herausgekratzten Keks-Creme im Wasserbad schmelzen. Die Lebensmittelfarbe hinzugeben und die Erdbeeren darin eintauchen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
- Das Schokodessert mit je einer Schokoerdbeere garniert servieren.
