Rezepte
Schnelle, saisonale Rezepte aus geretteten Lebensmitteln — gut für dich und gegen Verschwendung.
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Spaghetti mit Linsen-Bolognese
Eine herzhafte vegetarische Bolognese, bei der Berglinsen für sättigende Substanz und würzige Tiefe sorgen. Klassisches Suppengemüse und aromatische...
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Miso-Aubergine mit asiatischem Gurkensalat
Zart gebackene Aubergine mit einer würzigen Miso-Glasur, begleitet von einem frischen, asiatisch angehauchten Gurkensalat. Sesamöl, Sojasoße und Ahornsirup...
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Kichererbsen-Gurken-Salat auf Bauernbrot
Ein frischer Kichererbsen-Gurken-Salat mit einem cremigen Cashew-Pinienkern-Dressing und viel frischem Dill, angerichtet auf herzhaftem Bauernbrot. Leicht, sättigend und...
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Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Knusprige Kartoffelpuffer, frisch aus der Pfanne, treffen auf zimtiges Apfelkompott, ein Klassiker, der Jung und Alt begeistert. Außen...
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Arabische Kartoffel-Granatapfel-Creme
Eine orientalisch inspirierte Kartoffelcreme, verfeinert mit Joghurt, Granatapfelsirup und einem Spritzer Zitrone. Frischer Koriander und knuspriger Sesam sorgen...
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Crêpes mit Zucchini-Frischkäse-Füllung
Dünne, goldene Crêpes gefüllt mit einer aromatischen Creme aus geraspelter Zucchini, Frischkäse und frischem Basilikum. Ein Hauch Zitrone...
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Cookies aus selbstgemachtem Apfelmus
Saftige Hafercookies mit selbstgemachtem Apfelmus, süßen Rosinen und gemahlenen Mandeln, dezent gewürzt mit Zimt und Kakao. Ohne raffinierten...
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Kartoffelpüree mit Karotten-Linsen-Topping
Cremiges Kartoffelpüree trifft auf ein herzhaftes Ragout aus Berglinsen, Karotten und Sellerie. Eine dunkle Sojasoßen-Note gibt dem Topping...
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Kichererbsen-Burger mit Brioche Buns
Herzhafte Burger mit selbstgebackenen Brioche Buns und würzigen Kichererbsen-Patties, verfeinert mit getrockneten Tomaten. Die fluffigen, leicht süßlichen Brötchen...
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Paprika-Tomaten-Gazpacho
Eine sommerlich-frische Gazpacho aus gebackener Paprika und Tomaten, cremig gemacht durch weiße Bohnen und mit einem Hauch Harissa...
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Mandelmus-Quinoa mit Ofengemüse
Nussiges Mandelmus verleiht dem Quinoa eine cremige Note und harmoniert wunderbar mit buntem Ofengemüse. Ein unkompliziertes, nährstoffreiches Gericht,...
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Zucchini-Birnen-Salat mit Ziegenkäse
Ein sommerlicher Salat mit gegrillten Zucchinistreifen, süßen Birnenspalten und würzigem Ziegenkäse auf frischem Babyspinat. Ein Honig-Zitronen-Dressing rundet die...
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Mediterrane Kumpir
Die türkische Ofenkartoffel Kumpir trifft auf mediterrane Aromen: cremiger Kräuterjoghurt, würziger Couscous und frisches Ofengemüse füllen die fluffigen...
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Gebratene Nudeln mit Gemüse
Bunte gebratene Nudeln nach asiatischer Art, knackig gebratenes Gemüse trifft auf Dinkelspaghetti oder Soba, verfeinert mit Sojasoße und...
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Mais-Karotten-Curry mit Tofu
Ein farbenfrohes Curry, das die Süße von Mais und Karotten mit einer feinen Harissa-Schärfe verbindet. Gebratener Räuchertofu und...
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Zucchini-Schoko-Gugl mit Puderzucker
Saftige Mini-Gugl mit einer geheimen Zutat: fein geriebene Zucchini hält den Teig herrlich feucht, während Zartbitterschokolade und Kakao...
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Cremige Karottensuppe mit Kokosmilch
Diese samtige Karottensuppe verbindet die natürliche Süße von Möhren mit cremiger Kokosmilch und wärmenden Gewürzen wie Kurkuma und...
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