Aus geretteten Zutaten

Rezepte

Schnelle, saisonale Rezepte aus geretteten Lebensmitteln — gut für dich und gegen Verschwendung.

Süßkartoffelsalat Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Süßkartoffelsalat

Warme Süßkartoffelwürfel treffen auf knackigen Radicchio, zarten Feldsalat und würzige getrocknete Tomaten. Ein cremiges Sojajoghurt-Dressing mit Limette bringt...

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Rote Bete-Steak im Sesammantel Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Rote Bete-Steak im Sesammantel

Rote-Bete-Steaks in knuspriger Sesampanade sind eine farbenfrohe, vegane Alternative zum klassischen Steak. Dazu gibt es bissfesten Rosenkohl und...

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Gefüllte Süßkartoffel mit Cashewschmand und Avocadocreme Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Gefüllte Süßkartoffel mit Cashewschmand und Avocadocreme

Ofengebackene Süßkartoffeln, gefüllt mit einer würzigen Tomaten-Bohnen-Mischung und getoppt mit cremigem Cashewschmand und Avocadocreme. Ein sättigendes Gericht voller...

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Winterlicher Coleslaw mit marinierten Kürbiskernen Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Winterlicher Coleslaw mit marinierten Kürbiskernen

Ein winterlicher Coleslaw mit Weißkohl, roter Bete und Apfel, aufgepeppt mit marinierten, ofengerösteten Kürbiskernen. Cranberries geben eine fruchtige...

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Orangen-Zimt-Mousse Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Orangen-Zimt-Mousse

Eine luftige Orangen-Zimt-Mousse mit knusprigen Spekulatiusbröseln in Schichten. Frischkäse und Sahne machen sie herrlich cremig, Orange und Zimt...

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Winterpunsch Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Winterpunsch

Ein wärmender Winterpunsch aus Äpfeln, Orangen und Granatapfel, sanft gewürzt mit Zimt und Rosmarin. Langsam geköchelt und fein...

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Grapefruit Ingwer Spritz Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Grapefruit Ingwer Spritz

Ein wärmender Winterpunsch aus Äpfeln, Orangen und Granatapfel, sanft gewürzt mit Zimt und Rosmarin. Langsam geköchelt und fein...

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Weihnachtsmenü Dessert: Bratapfel-Zimt-Biskuitrolle Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Weihnachtsmenü Dessert: Bratapfel-Zimt-Biskuitrolle

Eine luftige Zimt-Biskuitrolle mit weihnachtlichem Lebkuchengewürz, gefüllt mit Mascarponecreme und warmen Bratapfelstückchen. Geröstete Nüsse geben zusätzlichen Biss. Ein...

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Weihnachtsmenü Hauptgericht: Pilz-Bourguignon mit Kartoffelpüree Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Weihnachtsmenü Hauptgericht: Pilz-Bourguignon mit Kartoffelpüree

Ein herzhaftes Pilz-Bourguignon mit Rotwein und frischen Kräutern, serviert auf cremigem Kartoffelpüree. Die Mischung verschiedener Pilze macht das...

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Weihnachtsmenü Vorspeise: Halloumi-Auberginen-Röllchen mit Cranberry-Gelee Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Weihnachtsmenü Vorspeise: Halloumi-Auberginen-Röllchen mit Cranberry-Gelee

Elegante Vorspeise für das Weihnachtsmenü: goldbraun gebratener Halloumi, umhüllt von zarten Auberginenscheiben und glasiert mit Honig. Dazu ein...

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Rote Bete-Süßkartoffel-Brownies Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Rote Bete-Süßkartoffel-Brownies

Saftige Brownies aus Süßkartoffel und roter Bete, natürlich gesüßt mit Datteln. Das Gemüse macht den Teig besonders feucht...

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Maronen-Tartelettes Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Maronen-Tartelettes

Diese Maronen-Tartelettes vereinen cremigen Seidentofu, geröstete Champignons und feine Süßkartoffel auf knusprigem Blätterteig. Dazu gibt es ein erdiges...

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Grillgemüse-Croissant-Kranz mit Cranberry-Glee Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Grillgemüse-Croissant-Kranz mit Cranberry-Glee

Ein festlicher Croissant-Kranz, gefüllt mit buntem Ofengemüse und begleitet von fruchtigem Cranberry-Gelee. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und...

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Knusprige Smashed Potatoes mit schnellen eingelegten Zwiebelringen Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Knusprige Smashed Potatoes mit schnellen eingelegten Zwiebelringen

Knusprige Smashed Potatoes treffen auf schnell eingelegte Zwiebelringe, die mit ihrer Säure herrlich frisch schmecken. Griechischer Joghurt und...

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Zucchini-Porridge Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Zucchini-Porridge

Ein herzhaft-süßes Porridge mit fein geraspelter Zucchini, das satt und lange zufrieden macht. Die Zucchini verschwindet cremig im...

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Pasta alla Vodka mit Parmesan-Crumble Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Pasta alla Vodka mit Parmesan-Crumble

Cremige Pasta alla Vodka bekommt hier durch geröstete Paprika eine besonders samtige Note. Das knusprige Parmesan-Crumble sorgt für...

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Goldene Milch mit Orange Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Goldene Milch mit Orange

Diese goldene Milch mit frischer Orange ist ein wärmendes Getränk für kühle Tage. Kurkuma und Ingwer sorgen für...

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Veganes Wintergranola Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Veganes Wintergranola

Ein knuspriges Wintergranola mit Walnüssen, Mandeln und aromatischen Gewürzen. Getrocknete Apfelchips und Kokosraspeln bringen Abwechslung, Schokosplitter machen es...

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Lila Kartoffelstampf mit Rettich und Kräuterjoghurt Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Lila Kartoffelstampf mit Rettich und Kräuterjoghurt

Ein cremiger Kartoffelstampf aus lila Kartoffeln, der schon durch seine Farbe begeistert. Fein gehobelter Rettich bringt eine pfeffrige...

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Rotkohl-Quiche Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Rotkohl-Quiche

Eine herbstliche Quiche mit fruchtig-herbem Rotkohl und geraspeltem Apfel auf mürbem Teig. Ziegenkäse und Rosmarin geben eine würzige...

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Schnelles Kartoffelgratin Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Schnelles Kartoffelgratin

Ein schnelles Kartoffelgratin, bei dem die Kartoffeln vor dem Backen kurz in Sahne vorgegart werden. Knoblauch und Rosmarin...

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Süße Kürbiswaffeln Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Süße Kürbiswaffeln

Fluffige Waffeln mit feinem Kürbispüree und Vanille. Zimt gibt die passende herbstliche Wärme, das gebackene Kürbisfleisch macht sie...

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Schwarzwurzeln in Butter-Weißwein-Soße Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Schwarzwurzeln in Butter-Weißwein-Soße

Zart gegarte Schwarzwurzeln in einer feinen Butter-Weißwein-Soße. Honig und Zitrone geben eine ausgewogene Süße-Säure-Note. Geröstete Mandelblättchen sorgen für...

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Zitronenpasta Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Zitronenpasta

Eine cremige Zitronenpasta mit frischem Rosmarin, Sahne und Crème fraîche. Kalamata-Oliven bringen eine salzige Note, Zitronenabrieb sorgt für...

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