Rezepte
Schnelle, saisonale Rezepte aus geretteten Lebensmitteln — gut für dich und gegen Verschwendung.
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etepetete x GREENFORCE Sommer-Burger
Ein sommerlicher Burger mit saftigem Patty, knusprigen Gemüse-Wedges und frischer Radieschen-Creme. Grüner Spargel und Rucola bringen die Saison...
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Vegane Spargelsuppe
Eine samtige Spargelsuppe, ganz ohne tierische Zutaten. Aus Schalen und Enden entsteht ein aromatischer Sud, der der Suppe...
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Mini-Calzone mit grünem Spargel
Kleine Calzone, gefüllt mit grünem Spargel, Tomaten und veganem Käse. Frisch aus dem Ofen sind sie ein herzhafter...
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Spargel-Sticks
Knusprig gebackene Spargelsticks in einer Panade aus veganem Parmesan und Mandeln. Ein toller Snack, der sich hervorragend mit...
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Fruchtiger Salat mit Rhabarber
Ein sommerlicher Salat mit gebackenem Rhabarber, frischen Beeren und gerösteten Haselnüssen. Das Honig-Balsamico-Dressing bringt eine feine süß-säuerliche Balance....
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Bärlauch-Grillgemüse mit Spargel
Buntes Ofengemüse mit grünem Spargel, Kartoffeln und Tomaten, überzogen mit selbstgemachtem Bärlauchpesto. Mit frischem Baguette wird daraus ein...
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Rucola Waldorf-Salat
Eine frische Variante des Klassikers: knackige Äpfel, Cranberries und Pekannüsse auf Spinat und Rucola. Das Zitronen-Kürbiskernöl-Dressing hält alles...
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Mangold-Flammkuchen
Ein knuspriger Flammkuchen mit zartem Mangold und cremiger Crème fraîche. Der würzige Knoblauch bringt das gewisse Etwas auf...
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Pastinaken-Kartoffel-Kroketten
Goldbraune Kroketten aus Pastinaken und Kartoffeln, verfeinert mit frischem Grün. Knusprig frittiert werden sie zur beliebten Beilage oder...
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Rhabarber Custard-Toast
Ein Custard-Toast mit fruchtigem Rhabarber – schnell gemacht und perfekt fürs Frühstück oder als kleine süße Auszeit. Cremiger...
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Gnocchi mit Burrata und Tomaten
Selbstgemachte Kartoffel-Gnocchi treffen auf cremige Burrata und aromatische Tomaten. Mit frischem Basilikum wird daraus ein Gericht, das nach...
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Carrot Cake Gugl mit Ostereiern
Kleine Gugelhupfe im Carrot-Cake-Stil, überzogen mit weißer Schokolade und liebevoll mit bunten Zuckereiern verziert. Ein festlicher Hingucker für...
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Karotten Bliss Balls
Diese Bliss Balls sind schnell gemixt und kommen ganz ohne Backen aus. Datteln und Karotten sorgen für natürliche...
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Karotten-Tarte
Eine bunte Tarte aus knusprigem Blätterteig und fein gehobelten Karottenstreifen. Ahornsirup und geröstete Haselnüsse geben ihr eine feine...
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Gefüllte Blätterteig-Karotten
Knuspriger Blätterteig, ummantelt um zarte Karotten und gefüllt mit würziger Frischkäsecreme. Ein hübscher Hingucker, der als Fingerfood oder...
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Power Pasta in Karottensoße
Cremige Karottensoße trifft auf bissfeste Dinkel-Pasta – ein schnelles Gericht für den Feierabend. Die pürierten Karotten machen die...
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Karotten-Orangen-Muffins
Diese saftigen Muffins verbinden fein geraspelte Karotten mit fruchtiger Orange und knackigen Walnüssen. Sie gelingen unkompliziert und schmecken...
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Karottenmarmelade
Eine fruchtige Karottenmarmelade, natürlich gesüßt mit Zuckerrübensirup und verfeinert mit Orange. Fein gekocht und püriert wird sie zum...
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Pitabrot mit mariniertem Blumenkohl
Warmes Pitabrot, gefüllt mit würzig mariniertem, ofengeröstetem Blumenkohl, frischem Gemüse und cremigem Tzatziki. Oliven und Dill geben eine...
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Overnight Oats
Über Nacht gequollene Overnight Oats mit Leinsamen und Joghurt, getoppt mit frischem Obst. Am Vorabend vorbereitet, ist das...
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Schokodessert mit Schokoerdbeeren
Ein verspieltes Schokodessert mit cremigem Schokopudding, Keksbröseln und farbenfroh überzogenen Schokoerdbeeren. Süß, schokoladig und ein echter Hingucker im...
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Bunte Sommerrollen
Bunte Sommerrollen im Reispapier, gefüllt mit frischem Obst, knackigem Gemüse und cremigem Ziegenfrischkäse. Leicht, frisch und im Handumdrehen...
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Topinambur-Suppe
Eine cremige Suppe aus nussigem Topinambur mit Staudensellerie und Thymian. Selbstgemachte Sauerteig-Croûtons sorgen für knusprigen Kontrast. Ein feines,...
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Gin Tonic Muffins
Fruchtige Muffins mit dem Aroma eines Gin Tonic – Limette, Zitrone und ein Schuss Gin machen sie erfrischend...
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