Aus geretteten Zutaten

Rezepte

Schnelle, saisonale Rezepte aus geretteten Lebensmitteln — gut für dich und gegen Verschwendung.

Rettich-Salat – nach Oma Marie Art Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Rettich-Salat – nach Oma Marie Art

Dieser Rettich-Salat nach Oma Marie Art ist ein herzhaft-frischer Klassiker. Durch das Salzen verliert der Rettich seine Schärfe...

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Wassermelonen Gazpacho Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Wassermelonen Gazpacho

Diese Wassermelonen-Gazpacho ist die perfekte kalte Suppe für heiße Tage. Süße Wassermelone trifft auf Tomate, Paprika und Gurke...

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Mangonadas am Stiel Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Mangonadas am Stiel

Diese Mangonadas am Stiel sind ein fruchtig-frisches Eis mit mexikanischem Twist. Mango und Zitrusfrüchte werden gemixt und mit...

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Gegrillte Avocados Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Gegrillte Avocados

Gegrillte Avocados bekommen durch die Hitze ein feines Röstaroma und eine warme, cremige Konsistenz. Gefüllt mit einer frischen...

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Zitronen Curd Tiramisu Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Zitronen Curd Tiramisu

Dieses vegane Zitronen-Tiramisu ist eine sommerlich-frische Variante des Klassikers. Auf einem selbstgebackenen Biskuitboden schichten sich cremiger Joghurt und...

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Pastinaken-Muffins mit Frosting Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Pastinaken-Muffins mit Frosting

Diese veganen Pastinaken-Muffins sind herrlich saftig und dezent würzig. Gemahlene Mandeln und geriebene Pastinake machen sie besonders locker....

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Kalte Gurkensuppe Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Kalte Gurkensuppe

Diese kalte Gurkensuppe ist herrlich erfrischend und im Handumdrehen gemixt. Sojajoghurt macht sie cremig, frischer Dill und Basilikum...

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Grapefruit-Salat Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Grapefruit-Salat

Dieser Salat kombiniert erfrischende Grapefruit mit cremiger Avocado und knackigen Kirschtomaten. Geröstete Pekannüsse geben nussige Röstaromen, ein Balsamico-Dressing...

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Selleriesalat Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Selleriesalat

Gebackener Knollensellerie wird hier hauchdünn gehobelt zu einem raffinierten, lauwarmen Salat. Apfel, Rucola und geröstete Pinienkerne bringen Frische...

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Sizilianischer Fenchelsalat Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Sizilianischer Fenchelsalat

Dieser sizilianische Fenchelsalat vereint knackigen Fenchel mit saftigen Orangenfilets und salzigen Oliven. Pistazien und Pinienkerne geben Biss, eine...

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Apfel-Linsensalat Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Apfel-Linsensalat

Dieser herzhafte Linsensalat vereint rote Linsen mit knackigen Äpfeln und Walnüssen. Ein süß-säuerliches Apfeldressing bringt alles harmonisch zusammen....

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Rote Bete-Carpaccio Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Rote Bete-Carpaccio

Dünn gehobelte Rote Bete aus dem Ofen wird hier zu einem eleganten Carpaccio. Ein Senf-Ahorn-Dressing und knackige Brokkoli-Krümel...

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Avocado-Mango-Tatar Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Avocado-Mango-Tatar

Dieses fruchtige Tatar aus Avocado und Mango ist schnell gemacht und sieht toll angerichtet aus. Zwiebel und Zitrone...

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Veganes Schoko-Eis mit Süßkartoffel Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Veganes Schoko-Eis mit Süßkartoffel

Cremiges veganes Schoko-Eis mit einer geheimen Zutat: Süßkartoffel macht es besonders samtig. Datteln sorgen für natürliche Süße, Kakao...

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Veganes Zitronen-Kokos-Eis Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Veganes Zitronen-Kokos-Eis

Dieses vegane Zitronen-Kokos-Eis wird direkt in ausgehöhlten Zitronen serviert – ein echter Hingucker. Gefrorene Kokosmilch und Zitronensaft ergeben...

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Kiwi Gurke Sommerdrink Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Kiwi Gurke Sommerdrink

Dieser erfrischende Sommerdrink mit Kiwi und Gurke ist herrlich spritzig. Agavendicksaft und Zitrone sorgen für die richtige Balance...

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Melonenpasta Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Melonenpasta

Diese sommerliche Pasta überrascht mit süßer Cantaloupe-Melone in einer sahnigen Sauce. Ein Spritzer Zitrone und frische Kräuter sorgen...

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Pfirsich Panna Cotta Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Pfirsich Panna Cotta

Diese Panna Cotta mit Frischkäse und Joghurt ist herrlich cremig und nicht zu süß. Ein fruchtiges Pfirsichkompott gibt...

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Ciabatta mit karamellisierten Pfirsichen Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Ciabatta mit karamellisierten Pfirsichen

Warmes Ciabatta mit karamellisierten Pfirsichen und cremiger Burrata ist Sommer auf dem Teller. Frischer Thymian und gehackte Pistazien...

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Salat mit Orangen und Avocado Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Salat mit Orangen und Avocado

Ein frischer Salat mit saftigen Orangen, cremiger Avocado und knackigem Römersalat. Geröstete Pistazien geben feine Röstaromen, ein leichtes...

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Melonencaprese mit Burrata Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Melonencaprese mit Burrata

Diese sommerliche Caprese-Variante ersetzt Tomaten durch süße Melonenkugeln und cremige Burrata. Basilikum und Minze bringen Frische, eine Honig-Vinaigrette...

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Früchte Cluster Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Früchte Cluster

Diese fruchtigen Cluster sind ein erfrischendes Dessert für heiße Tage. Beeren und Nektarine werden in Sojaquark eingebettet, gefroren...

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Lila Hummus Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Lila Hummus

Dieser lila Hummus ist ein echter Hingucker auf jeder Vorspeisenplatte. Lila Süßkartoffel und Karotte geben ihm die kräftige...

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Fruchtiger Kichererbsensalat mit Melone und Nektarine Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Fruchtiger Kichererbsensalat mit Melone und Nektarine

Dieser fruchtige Salat verbindet herzhafte Kichererbsen mit süßer Melone und Nektarine. Ein cremiges Tahini-Dressing mit Sojasoße bringt alles...

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