Aus geretteten Zutaten

Rezepte

Schnelle, saisonale Rezepte aus geretteten Lebensmitteln — gut für dich und gegen Verschwendung.

Kartoffelsuppe mit Brezencroutons Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Kartoffelsuppe mit Brezencroutons

Eine cremige Kartoffelsuppe mit winterlichen Gewürzen wie Zimt und Kardamom, die ihr eine überraschend feine Note geben. Knusprige...

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Kartoffel-Spargelsalat Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Kartoffel-Spargelsalat

Ein frühlingshafter Salat aus warmen Kartoffeln und grünem Spargel, verfeinert mit einem cremigen Cashew-Dressing. Frischer Dill und Schnittlauch...

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Marinierte Auberginen mit Kokos-Reis Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Marinierte Auberginen mit Kokos-Reis

Zarte Auberginenscheiben werden in einer aromatischen Marinade aus Ingwer, Balsamico und Ahornsirup gebacken. Dazu gibt es duftenden Kokos-Reis,...

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Zucchini-Olivenbrot mit Cranberry-Kompott Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Zucchini-Olivenbrot mit Cranberry-Kompott

Ein herzhaftes Hefebrot mit fein geraspelter Zucchini und würzigen Oliven. Dazu passt ein fruchtiges Cranberry-Kompott als süß-säuerlicher Kontrast....

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Blaubeer-Babka Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Blaubeer-Babka

Eine geflochtene Hefe-Babka mit einer fruchtigen Blaubeerfüllung, die beim Backen herrlich duftet. Der weiche Hefeteig und die Zitronenglasur...

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Kartoffelbrötchen Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Kartoffelbrötchen

Fluffige Brötchen mit einem besonderen Kniff: Gekochte, gestampfte Kartoffeln machen den Teig wunderbar saftig und locker. Auch am...

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Veganer Kaiserschmarrn Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Veganer Kaiserschmarrn

Ein veganer Kaiserschmarrn, der dem Original in nichts nachsteht: fluffig, locker und wunderbar süß. Zerdrückte Banane und Vanillepudding-Pulver...

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Grüne Smoothiebowl Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Grüne Smoothiebowl

Eine erfrischende grüne Smoothiebowl mit Spinat, Mango und einer Extraportion versteckten Gemüses in Form von Blumenkohl. Cremige Erdnussbutter...

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Blätterteig-Tarte mit grünem Spargel und Salbei Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Blätterteig-Tarte mit grünem Spargel und Salbei

Eine sommerliche Tarte auf knusprigem Blätterteig mit grünem Spargel, cremiger Crème fraîche und würzigem Ziegenkäse. Frischer Salbei bringt...

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Pizzastangen mit zweierlei Dips Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Pizzastangen mit zweierlei Dips

Knusprige, gedrehte Pizzastangen aus würzigem Hefeteig mit Oliven und Parmesan. Dazu gibt es zwei cremige Dips: einen aus...

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Apfel-Cranberry-Crumble Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Apfel-Cranberry-Crumble

Ein fruchtig-herber Crumble aus säuerlichen Äpfeln und Cranberries unter knusprigen Streuseln. Haferflocken, Mandeln und Zimt sorgen für ein...

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Vegetarische Burger mit Rote Bete-Chutney Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Vegetarische Burger mit Rote Bete-Chutney

Saftige vegetarische Burger-Pattys aus schwarzen Bohnen, Haferflocken und Feta treffen auf ein fruchtig-würziges Rote-Bete-Chutney. Paprika und Zwiebeln geben...

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Pinker Quinoa mit Wurzelgemüse Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Pinker Quinoa mit Wurzelgemüse

Weißer Quinoa bekommt durch den Saft der Roten Bete eine hübsche pinke Farbe. Dazu kommt geröstetes Wurzelgemüse mit...

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Birnen-Gorgonzola-Tarte Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Birnen-Gorgonzola-Tarte

Eine schnelle Tarte auf knusprigem Blätterteig mit süßen Birnen und würzigem Gorgonzola. Frischer Thymian und geröstete Haselnüsse machen...

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Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting

Ein saftiger Carrot Cake mit Nüssen, Zimt und feinen Karottenraspeln, gekrönt von einem cremigen Frischkäse-Frosting. Mandeln und Walnüsse...

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Mango-Süßkartoffel-Curry mit Grünkohlchips Rezept
5. Aug 2026·2 Min.

Mango-Süßkartoffel-Curry mit Grünkohlchips

Ein fruchtig-scharfes Curry mit süßer Mango und sämiger Süßkartoffel, abgerundet mit Ingwer und Currypaste. Dazu knusprige Grünkohlchips aus...

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Kohlrabi-Pommes mit veganer Mayo Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Kohlrabi-Pommes mit veganer Mayo

Knusprige Kohlrabi-Pommes aus dem Ofen sind eine leichte Alternative zur klassischen Kartoffelversion. Dazu gibt es eine cremige vegane...

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Ofengemüse mit Reis Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Ofengemüse mit Reis

Buntes Ofengemüse aus Süßkartoffel, Paprika und Aubergine trifft auf lockeren Reis. Eine Sauce aus Miso, Sesamöl und Ahornsirup...

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Zitronenkuchen Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Zitronenkuchen

Ein klassischer, saftiger Zitronenkuchen mit intensiver Zitrusnote und knackiger Zuckerglasur. Frisch abgeriebene Zitronenschale und Saft sorgen für richtig...

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Schwarzwurzel-Risotto Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Schwarzwurzel-Risotto

Ein cremiges Risotto mit der zart-nussigen Schwarzwurzel, dem Wintergemüse schlechthin. Gerösteter Haselnusskern und Ziegenfrischkäse geben dem Gericht Tiefe...

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Herzhafte Kürbis-Muffins Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Herzhafte Kürbis-Muffins

Herzhafte Muffins mit fein gehobeltem Hokkaido-Kürbis, würzigem Feta und Frühlingszwiebeln. Haselnüsse und frische Petersilie geben ihnen das gewisse...

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Rote Bete-Schokokuchen Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Rote Bete-Schokokuchen

Dieser Schokokuchen hat ein Geheimnis: Rote Bete macht ihn wunderbar saftig und schenkt ihm eine tiefe Farbe. Zartbitterschokolade...

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Gemüsequiche ohne Boden Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Gemüsequiche ohne Boden

Eine luftige Gemüsequiche ganz ohne Boden, dafür mit Zucchini, Kirschtomaten und würzigem Gruyère. Die Eiermasse mit Muskat und...

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Blutorangen-Schoko-Cookies Rezept
5. Aug 2026·1 Min.

Blutorangen-Schoko-Cookies

Saftige vegane Cookies mit schokoladigem Kakao und der fruchtigen Frische von Blutorange. Schnell zusammengerührt und im Handumdrehen gebacken....

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